胡亦锋:10年老班章,如果生命是一场流浪,信仰让人心有所往

如果说,

青春是一部电影,

每个人都演绎着自己的角色与人生,

或激昂或低沉。 

 

那么岁月到了某个节点,

青春的印记愈加刻骨铭心。

 

就像陪伴我青春时光里的这一款(10年老班章)一样,

它存在着、沉淀着,

又不断翻滚着我记忆的轨迹;虽然那些青春已过,但是初心仍在。

 

2013年10月,自己开始正式踏入这个制茶行业;从一个年少轻狂的懵懵懂懂自以为是到中年的跌跌撞撞慢慢沉稳,像极了一片紧压的普洱茶;初压时的青涩,中期的冲突交融,后来的沉淀与圆润;就像我们的人生里有很多事是徒劳无功的,但我们却不知道到底哪些事是徒劳无功的,只有我们多去尝试做,才能知道我们生命中,会有一件事是徒劳无功却非做不可的,就像这款我念念不忘,非做不可的(10年老班章)茶。

2015年偶得这批300公斤不到的2008年班章老料起,自己就一直视若珍宝般偷偷放在昆明朋友茶仓里藏养。

 

人生最幸福的,其实是你单纯的喜好;从得到这批(班章老料)起,我心中有的不是它能给我带来多大的(升值)空间,多大的(金钱)利益;而是这份岁月带给我的喜悦情怀,如同曾经被自己刻意遗忘的时光,再次回到我的记忆里;我想,那时的幸福,是简单纯粹里的不伤感、无遗憾。

很多人,对于今天我拿出这批(班章老料)来新压,会以为是当年的巧合,只是我心里很清楚,没有自己的用心,就不会有现在这款(10年老班章)茶这样的一个结果。

 

一个人只有用心去看了,才能看到真实;一个人只有用心去做了,才能做到奇迹。

十年的这批(班章老料)散茶,在昆明以干仓要求严格仓储存放,在经过这10年时间的沉淀,已经完成了很好的转化。

 

现在拿出(散料)初试时,汤色已由新茶的金黄透亮转化成黄中透红,其年份感明显;入口可以感受到,完全没有了新时(班章茶)张扬霸气的苦冽冲击,有的只是内敛醇和的温厚甜润。

前天我还特意在厂里,试压了一饼感受感受,压出后的饼茶干香非常厚实有劲,饼形条索油润活泼。

 

在新压第二天,茶饼内质水汽不干透的情况下,我撬了8g试泡了一下,表现的可谓非常抢眼出色,让我真心满意。

 

可以说,在这样混杂不明的情况来折腾,这片新压的(班章老料)茶泡出的茶汤不但不浊不混,还干净有厚度,可看出其品质的底子好来。

 

虽然这时泡出的茶汤香气有不显,但入口茶汤厚甜;回甘生津中厚度有力,但不可避免,因客观水气新压等原因,两颊涩感明显,化的不快。

 

不过,正有这样看似缺点的现状,我反而更放心,因为说明这是一款传统,正常,并且十分值得(期待)的好茶。

总体给人感觉,这款新压制的(10年老班章)茶是十分不错的,它沉稳、汤稠,有厚度和力感;时间给予的曼妙触感,是(纯粹班章)茶特有的兰香蜜韵。

 

这,在我试这款茶的品鉴中可以完全肯定。

 

在我泡的第1泡到第4泡里,可以感受到它明显的冰甜清爽感,滋味的醇厚,还有那略有的烟味和苦味,生津回甘中,是它独特的班章兰花蜜香。

 

在我泡的第5泡到第8泡里,茶汤是清甜醇厚的,是醇甜醇甜那种,口腔里充满了甜润醇厚的茶味。

 

在我泡的第9泡到第13泡茶汤里:水厚而稠,胃部感觉暖和,人很舒服,微汗。

 

在后头的10来泡茶汤里,想不到的是,这款陈化了后新压的(10年老班章)茶,滋味是甜甜润润的茶汤,是那种让人很想一杯接一杯地喝的甜润茶汤;可以说,这完全与你平常所想像中(班章)的霸气,苦冽不搭边。

也许,这才是岁月给予的真实,我们总以为(老班章)是永远的霸气,厚冽,却不知(班章茶)在真实的岁月里,比什么茶都甜润。

 

我想,正是这样纯粹自然的陈年(老班章)茶,才会让我们在生命的岁月里,心生温暖,心有所往。

 

胡亦锋】:一个自诩流氓的男子,一个木文化只会说谢谢的伪茶人。

【口头禅】: “我是个茶道贩子,我怎能掩藏我心中的本欲,正如我心中愛的大洋人民币,又怎能嘴上裝四大皆空,背里男盗女娼呢。”

合作伙伴评价:胡亦锋,一位要穷其一生精力与热情专注在普洱茶上的茶痴,也因此他对其他事物都漠不关心。

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